北ストリップ地区、サーカスサーカスホテルの南に2021年6月にオープンしたリゾートワールドホテル。マレーシアに本部を置くゲンテングループが運営しています。
そんなことからフードホール「Famous Foods Street Eats（フェイマス・フーズ・ストリート・イーツ）」は東南アジアのナイトマーケットをイメージ。
アジアのストリートフードが勢揃いし、有名店・人気店も出店しています。
フードホール Famous Foods Street Eatsってなに？
超グルメ系ストリートフード
Famous Foods Street Eatsにはアジア料理とアメリカ料理の店が15店以上集結。
アジア料理はアジアに拠点を置く人気店・有名店が中心。その中にはミシュランガイドに掲載された店も。
アメリカ料理はジェームズ・ビアード賞を獲得したシェフも店を出しています。
どの店も、店の人気料理に特化しているためメニューは多くない。
そしてお値段お高め。本国ではお手頃価格でもここではストリップ地区価格で提供されています。
支払いはほぼキャッシュレス
リゾートワールドは、ラスベガスのどのホテルよりキャッシュレス化が進んだホテル。
フードコートもほぼキャッシュレス化されていて、ほとんどの店は支払いがカード、または部屋付けのみ。
タッチスクリーン式モニターを使い、料理の注文と支払をおこないます。
モニターの使い方はこちらから
ホテルはフードデリバリーサービスの「Grubhub」と提携。宿泊客は「On The Fiy at resorts World powered by Grubhub」を使い、ホテル内すべてのレストランから部屋に料理を届けてもらうことができます。もちろんフードホールの料理も対象。
フードホールは広大
フードホールは広い、ラスベガスのホテルのフードコートの中でいちばんくらいに広い。
テーブルはたくさん用意されていますが、食事時は非常に混むことも。
屋内だけでなく、大型モニター下のドアから外に出たところにもテーブルあり。
ここからストリップ地区が見渡せます。夜景がきれい。
どうしたらいい？食器を片付けるところがないの
食事が終わって帰る際、食器を持っていきたくなりませんか？
でも、フードホールにはトレー置き場が無いし、もちろん店頭にも食器を返却するようなところは見当たりません。
しかし、どうしようか心配はいりません。食事が終わったら食器をテーブルに残したまま帰って大丈夫。ホール担当のスタッフが片付けてくれます。
ホール担当はけっこう周回してて、わりとすぐ持っていきます。
どんな店があるの？
ミシュランガイド掲載
ミシュランガイドには星の数のほかに、「ビブグルマン」と「ミシュランプレート」という評価基準があります。
ビブグルマンはお手頃値段なのに特におすすめの食事を提供している店を、ミシュランプレートには、ミシュランの基準を満たした料理を提供する店を掲載しています。
フードホールには、ビブグルマンとミシュランプレートを獲得したレストランが5軒出店。ミシュランと聞くだけで惹かれる！
Ten Suns 十光
バンコクにあるビーフヌードルの店。ビブグルマンに2019年から3年連続で掲載されています。
メニューは「牛肉のせエッグヌードル スープあり・なし」の2種類だけ。
トッピングする肉はブリスケットとオックステール。スープありではこれらに加えレアステーキも。
値段はスープなしが14ドルと15ドル、スープありが13ドルと17ドル。
バンコクの店ではスープなしがおすすめらしい。
ならばここは素直にスープなしを選択。肉はブリスケットをチョイス。レタスともやしのトッピングつき、しょうゆチリビネガーソースを絡めて。
Ah Chun Shandong Duｍpling 阿純山東餃子
香港にある阿純山東餃子は、ビブグルマンに2013年から毎年掲載されている実力派。ここでは人気の餃子（guo tie）を食べたい。
おもなメニュー：餃子は3個 11ドル～、担々麺（Dan Dan Mee）19ドル
Geylang Claypot Rice
クレイポットライスは、土鍋で炊いたご飯の上に具が乗っている釜飯的料理。シンガポールでは人気のフードなんだって。
2016年にミシュランプレートを獲得。
メニュー：チキン（19ドル）とビーフ（20ドル）のクレイポットライスのみ。
Boon Tong Kee 文東記
シンガポールの超有名チキンライスの店。ビブグルマンとミシュランプレートに掲載されました。
メニュー：チキンライス（Roasted Hainan ChickenとCold Poached Hainan Chicken）19ドル、ヌードル（Pulled Chicken Curry Laksa）17ドル
Springleaf Prata place
シンガポールにある南インド料理の店。ミシュランプレートを獲得。
メニュー：チキンカレー 16ドル、マレーシアのご飯料理（Nasi Lemak）16ドル、マレーシアのパン（Cheese Roti Canai）8.25ドル
ジェームズ・ビアード賞
料理界のアカデミー賞と言われるジェームズ・ビアード賞。ジェームズ・ビアード財団がレストラン、シェフからジャーナリストまで料理の専門家を表彰するものです。
フードホールには受賞・ノミネートされたシェフ店を出しました。
Streetbird Las Vegas
TVにも出演するシェフ、マーカス・サミュエルソンのフライドチキン店「Streetbird Las Vegas」
サミュエルソンは1999年に新人賞的なライジング・スター・シェフ・オブ・ザ・イヤーを獲得。
おもなメニュー：フライドチキン 16ドル、フライドチキンサンドイッチ 14ドル、フライドチキンワッフル 20ドル
ハンバーガーの「Burger Barn」が新規オープンしました。
※「Mozz Bar」は閉店
日本料理
Kuru Kuru Pa Yakitori
DJスティーブ・アオキが兄のケビン・アオキ氏とやってる焼き鳥屋。
ケビンは、ハワイやフロリダで数々のレストランを展開するアオキグループを率いています。
メニューは居酒屋ぽく焼き鳥（8ドル～）のほかビーフ（13ドル）やクロブタ（11ドル）、シーバス（スズキ 14ドル）、野菜の串焼き（7ドル～）、焼きおにぎり（6ドル～）なども。鶏はオーガニック地鶏を使用。
焼きおにぎりは外がぱりぱり、中はスイートポテトでしっとり。焼き鳥のような形のものがつくねです。
Nori Bar
寿司バー。支払いは店頭で。
おもなメニュー：握り2個 6ドル～、手巻き 6ドル～、刺し身 9ドル、ビール 10ドル、日本酒 9ドル～
アジア料理
Fuhu Shack
ホテル内のレストラン「Fuhu」のカジュアル版。
メニュー：北京ダックタコス3個入り 17ドル、北京ダック丼 19ドル、チャーシュー丼 16ドル
ここでは中華×メキシコな北京ダックタコスをチョイス。
Pepita’s Kitchen
店頭からこちらを見ている豚の丸焼きにぎょっとするかも。
フィリピンの豚肉料理の店。マニラの店にはマーサ・スチュワートなどの有名人が訪れるとか。
メニュー：豚肉トリュフ丼 19ドル、豚肉と野菜のチーズパニーニ 17ドル
Googgle Man’s Char Kuey Teow
マレーシア焼きそばの店。値段は15ドル～
バーベキュー
Blood Bros. BBQ
テキサス州ヒューストンから進出したテキサスバーベキューの店。
アメリカの肉料理は大きいという常識がくつがえるかもしれません。
おもなメニュー：ブリスケット 20ドル、コチュジャンポークリブ 21ドル、ブリスケットチャーハン 11ドル、ハラペーニョコールスロー 6.25ドル
スイーツ
Sweet Eats
くるくる回る招き猫の足元はスイーツパラダイス！
スイーツならほとんど揃っています。支払いはここで。
おもなメニュー：ケーキ類 7ドル～、りんご飴的にりんごの周りにチョコレートなどをつけたもの 9ドル、かき氷 12ドル
バー
Center Bar
派手に輝く香港風ネオンの下のバー。
バーで目を引くものがもうひとつ。それはバーをぐるっと囲む壁についているセルフサービス酒サーバー。
大手メーカーのビールからクラフトビール、カクテルまで選択肢は20種類以上。量り売りなので欲しいだけ注ぐことができます。ビールは最初に泡が出すぎるらしい。
サーバーの使い方は
- バーで専用カードをもらい、好きな金額をチャージする
- 選んだ酒のモニター下にあるカードリーダーに専用カードを挿し、自分で好きなだけ注ぐ
冷蔵庫の中には瓶ビールも。
Here Kitty Kitty Vice Den
「Fuhu Cha Chaan Teng」の奥にスピークイージー（隠れバー）「Here Kitty Kitty Vice Den」が潜む。
隠れバーに行くには店のスタッフに「スピークイージーに行きたい」と伝えて。隠しドアの向こうに案内してくれます。
バーに入るときの合言葉ー「山」「川」的なーはありません。
※マーケット「Ms. Meow’s Mamak Stall」は閉店しました。
Here Kitty Kitty Vice Den
案内されたドアの向こうは表情が一変。倉庫のような空間にレトロな中国風インテリア。。。禁酒法時代からずっとここにあるようなたたずまい。
しかし100年前を感じさせるのは雰囲気だけ。バーカウンターの下にはUSBポートが搭載されスマホの充電ができます。
ドリンクはカクテルが18ドル～、ビール9ドル～、グラスワイン18ドル～、日本酒缶14ドル～
おつまみ的なフードは5種類5ドル～
Here Kitty kitty Vice Den営業時間：午後4時くらい～
オーダーと支払い
注文はどのモニターからでも、支払いはキャッシュレスで
食事を提供する店の注文と支払いは、フードコートあちこちにあるタッチスクリーン式モニターから。
一度に複数の店の料理を注文でき、一括で支払えるという手間いらず。店頭にあるモニターもその店だけでなく、他店のオーダーと支払いができます。
支払いはカードのみ。宿泊客は部屋付けも可能。
支払い時に15ケタまでの電話番号、またはメールアドレスを入力。レシートやピックアップの連絡がこの番号／アドレスに送られてきます。
電話番号を選ぶとテキスト（ショートメッセージ）がきます。利用は国際テキストが受信できる番号で。
モニター下部のマークについて
（1）Select Stall：店の一覧が表示。今見ている店から他の店に移るときに
（2）Choose Item(s)：メニュー選択画面
（3）View Basket：注文したものの確認と修正
（4）Checkout：支払い
（5）Cancel Order：全部の注文をキャンセルする。一部の注文の取消しはView Basketで
モニターの使い方
- モニター最初の「ORDER HERE」画面をタップ→次の画面「BEGIN ORDER」をタップ→次に「DINE IN」か「TAKE OUT」を選択
- どちらか選ぶとオーダーできる店が一覧できます。店を選択
- 選んだ店のフードメニューが表示されるので料理を選択。ドリンクの注文はメニューの下「Beverages」をタップ
- オーダーが終わり、他の店も注文するときはモニター下部の（1）Select Stallをタップ→手順2～4を繰り返す
- 注文が完了したらモニター下部（3）View Basketをタップ
View Basketでは注文した品を見ることができます。間違えたときは「Edit Basket」から修正を。
間違いがなければ（4）Checkoutをタップ - 次の画面はカジノのリワード会員かどうかの確認
リワード会員でポイントをつけたければ「ADD GENTING。。。」を選択→会員カードナンバーか登録した電話番号を入力
会員でない、またはポイントをつけたくなければ「NO REWARDS。。。」をタップ - 次の画面はレシートや注文の品のピックアップの連絡を受ける方法の選択。電話番号またはメールが利用できます。
電話番号またはメールアドレスを入力
※電話番号にはテキスト（ショートメッセージ）がきます。利用は国際テキストが受信できる番号で。 - 次から支払い。クレジットカードかルームチャージを選択
- クレジットカードの支払いはモニターと接続しているカード端末で
最初はチップの金額。F1～F3から選択、または任意の金額を入力→端末下部の確定ボタン（緑○）を押す→
カードを末端に通す→チップを入れた合計金額が正しければ「1」を押す→「APPROVED」が表示されればオーダーと支払い終了 - テキスト（ショートメッセージ）／メールアドレスに最初にレシート、次に注文の品ができたらピックアップの連絡がきます（写真↓）
店で連絡画面を見せ、料理を受け取って
酒類の受け取りは店頭ではなくCenter Bar（香港風ネオンのところ）になるかも。
もしフードをピックアップするとき酒のレシートのようなものを渡されたら、センターバーで出してお酒を受け取って。
Famous Foods Street Eatsインフォメーション
- 場所：リゾートワールドホテル カジノ階
- 営業時間：毎日 午前11時ー午後11時
残念なところは、麺がくっついて塊状になって食べにくかった（こういうものなの？）ところ。それと麺に絡むように、もう少しソースを入れてください。