リゾートワールドの超グルメ系フードホールはアジア飯がうまい

Famous Foods Street Eats

北ストリップ地区、サーカスサーカスホテルの南に2021年6月にオープンしたリゾートワールドホテル。マレーシアに本部を置くゲンテングループが運営しています。

そんなことからフードホール「Famous Foods Street Eatsフェイマス・フーズ・ストリート・イーツ)」は東南アジアのナイトマーケットをイメージ。
アジアのストリートフードが勢揃いし、有名店・人気店も出店しています。

 

フードホール Famous Foods Street Eatsってなに?

フェイマスイートストリートフーズ

南玄関の近く

超グルメ系ストリートフード

Famous Foods Street Eatsにはアジア料理とアメリカ料理の店が15店以上集結。

アジア料理はアジアに拠点を置く人気店・有名店が中心。その中にはミシュランガイドに掲載された店も。
アメリカ料理はジェームズ・ビアード賞を獲得したシェフも店を出しています。

フェイマスイーツストリートフード

店頭パネルにビバンダム Ah Chun Shandong Dumpling

どの店も、店の人気料理に特化しているためメニューは多くない。
そしてお値段お高め。本国ではお手頃価格でもここではストリップ地区価格で提供されています。

支払いはほぼキャッシュレス

リゾートワールドは、ラスベガスのどのホテルよりキャッシュレス化が進んだホテル。

フードコートもほぼキャッシュレス化されていて、ほとんどの店は支払いがカード、または部屋付けのみ。
タッチスクリーン式モニターを使い、料理の注文と支払をおこないます。

フェイマスイーツストリートフード

モニターでは料理の写真・アレルギー表示も

モニターの使い方はこちらから

ルームサービスは「Grubhub」で

ホテルはフードデリバリーサービスの「Grubhub」と提携。宿泊客は「On The Fiy at resorts World powered by Grubhub」を使い、ホテル内すべてのレストランから部屋に料理を届けてもらうことができます。もちろんフードホールの料理も対象。

フードホールは広大

フェイマスイーツストリートフード

DJがプレイすることも

フードホールは広い、ラスベガスのホテルのフードコートの中でいちばんくらいに広い。
テーブルはたくさん用意されていますが、食事時は非常に混むことも。

屋内だけでなく、大型モニター下のドアから外に出たところにもテーブルあり。
ここからストリップ地区が見渡せます。夜景がきれい。

フードホール外テーブル

ホテルはまだ外で工事中 2021年6月24日撮影

どうしたらいい?食器を片付けるところがないの

食事が終わって帰る際、食器を持っていきたくなりませんか?
でも、フードホールにはトレー置き場が無いし、もちろん店頭にも食器を返却するようなところは見当たりません。

フェイマスイーツストリートフード

ホール担当スタッフ

しかし、どうしようか心配はいりません。食事が終わったら食器をテーブルに残したまま帰って大丈夫。ホール担当のスタッフが片付けてくれます。
ホール担当はけっこう周回してて、わりとすぐ持っていきます。

 

どんな店があるの?

フェイマスストリートフードホール

ショッピングモールに近い方のフードホール入り口

ミシュランガイド掲載

ミシュランガイドには星の数のほかに、「ビブグルマン」と「ミシュランプレート」という評価基準があります。
ビブグルマンはお手頃値段なのに特におすすめの食事を提供している店を、ミシュランプレートには、ミシュランの基準を満たした料理を提供する店を掲載しています。

フードホールには、ビブグルマンとミシュランプレートを獲得したレストランが5軒出店。ミシュランと聞くだけで惹かれる!

Ten Suns 十光

Ten Suns

Ten Suns

バンコクにあるビーフヌードルの店。ビブグルマンに2019年から3年連続で掲載されています。

Ten Suns

Ten Sunsキッチン

メニューは「牛肉のせエッグヌードル スープあり・なし」の2種類だけ。
トッピングする肉はブリスケットとオックステール。スープありではこれらに加えレアステーキも。

値段はスープなしが14ドルと15ドル、スープありが13ドルと17ドル。

Ten Suns

Brisket Noodles 14ドル スープなし・ブリスケットをトッピング

バンコクの店ではスープなしがおすすめらしい。
ならばここは素直にスープなしを選択。肉はブリスケットをチョイス。レタスともやしのトッピングつき、しょうゆチリビネガーソースを絡めて。

阿純山東餃子

麺は細麺

びばラスベガス
確かに美味しい。やわらか肉もたくさん入ってるし。
残念なところは、麺がくっついて塊状になって食べにくかった(こういうものなの?)ところ。それと麺に絡むように、もう少しソースを入れてください。

Ah Chun Shandong Dumpling 阿純山東餃子

阿純山東餃子

Ah Chun Shandong Dumpling

香港にある阿純山東餃子は、ビブグルマンに2013年から毎年掲載されている実力派。ここでは人気の餃子(guo tie)を食べたい。

おもなメニュー:餃子は3個 11ドル~、担々麺(Dan Dan Mee)19ドル

Geylang Claypot Rice

Geylang Claypot Rice

Geylang Claypot Riceは創業40年

クレイポットライスは、土鍋で炊いたご飯の上に具が乗っている釜飯的料理。シンガポールでは人気のフードなんだって。
2016年にミシュランプレートを獲得。

メニュー:チキン(19ドル)とビーフ(20ドル)のクレイポットライスのみ。

Boon Tong Kee 文東記

文東記

Boon Tong Keeも創業40年

シンガポールの超有名チキンライスの店。ビブグルマンとミシュランプレートに掲載されました。

メニュー:チキンライス(Roasted Hainan ChickenとCold Poached Hainan Chicken)19ドル、ヌードル(Pulled Chicken Curry Laksa)17ドル

Springleaf Prata place

シンガポールにある南インド料理の店。ミシュランプレートを獲得。

メニュー:チキンカレー 16ドル、マレーシアのご飯料理(Nasi Lemak)16ドル、マレーシアのパン(Cheese Roti Canai)8.25ドル

 

ジェームズ・ビアード賞

料理界のアカデミー賞と言われるジェームズ・ビアード賞。ジェームズ・ビアード財団がレストラン、シェフからジャーナリストまで料理の専門家を表彰するものです。

フードホールには受賞・ノミネートされたシェフ店を出しました。

Streetbird Las Vegas

Streetbird Las Vegas

Streetbird Las Vegas

TVにも出演するシェフ、マーカス・サミュエルソンのフライドチキン店「Streetbird Las Vegas」
サミュエルソンは1999年に新人賞的なライジング・スター・シェフ・オブ・ザ・イヤーを獲得。

おもなメニュー:フライドチキン 16ドル、フライドチキンサンドイッチ 14ドル、フライドチキンワッフル 20ドル

Mozz Bar

Mozz Bar

Mozz Bar

2020年にベストシェフにノミネートされたJames Treesはラスベガスローカル。ダウンタウンに人気レストラン「Esther’s Kitchen」を所有しています。

フードホールにはイタリアンサンドイッチとモッツァレラチーズの店を出しました。サンドイッチの値段は14ドル~16ドル。

 

日本料理

Kuru Kuru Pa Yakitori

Kurukuru Pa yakitori

2次元アオキにも注目

DJスティーブ・アオキが兄のケビン・アオキ氏とやってる焼き鳥屋。
ケビンは、ハワイやフロリダで数々のレストランを展開するアオキグループを率いています。

Kuru Kuru Pa Yakitori

Kuru Kuru Pa Yakitoriキッチン

メニューは居酒屋ぽく焼き鳥(8ドル~)のほかビーフ(13ドル)やクロブタ(11ドル)、シーバス(スズキ 14ドル)、野菜の串焼き(7ドル~)、焼きおにぎり(6ドル~)なども。鶏はオーガニック地鶏を使用。

Kuru Kuru Pa Yakitori

つくねアオキママのレシピ 9ドル アボガドとスイートポテトの焼きおにぎり 6ドル

焼きおにぎりは外がぱりぱり、中はスイートポテトでしっとり。焼き鳥のような形のものがつくねです。

kurukuru pa yakirtori

手前のトレーの左と右はつくね 9ドル、中央は砂肝 9ドル

びばラスベガス
どれも味は悪くなかった。つくねは3種類あるけど、アオキママのレシピが好きでした。

Nori Bar

のりバー

日本酒もあり

寿司バー。支払いは店頭で。

おもなメニュー:握り2個 6ドル~、手巻き 6ドル~、刺し身 9ドル、ビール 10ドル、日本酒 9ドル~

 

アジア料理

Fuhu Shack

Fuhu Shack

Fuhu Shack

ホテル内のレストラン「Fuhu」のカジュアル版。
メニュー:北京ダックタコス3個入り 17ドル、北京ダック丼 19ドル、チャーシュー丼 16ドル

Fuhu Shack

ローストダックストリートタコス 17ドル

ここでは中華×メキシコな北京ダックタコスをチョイス。

びばラスベガス
意外と合ってます。美味し。北京ダックは”ダックきた”とわかる大きさでした。

Pepita’s Kitchen

Pepita's Kitchen

豚の丸焼き ばらばらに解体され頭部だけになっているときも

店頭からこちらを見ている豚の丸焼きにぎょっとするかも。
フィリピンの豚肉料理の店。マニラの店にはマーサ・スチュワートなどの有名人が訪れるとか。

メニュー:豚肉トリュフ丼 19ドル、豚肉と野菜のチーズパニーニ 17ドル

Googgle Man’s Char Kuey Teow

マレーシア焼きそばの店。値段は15ドル~

 

バーベキュー

Blood Bros. BBQ

Blood Bros

肉を焼く匂いに誘われるー

テキサス州ヒューストンから進出したテキサスバーベキューの店。
アメリカの肉料理は大きいという常識がくつがえるかもしれません。

おもなメニュー:ブリスケット 20ドル、コチュジャンポークリブ 21ドル、ブリスケットチャーハン 11ドル、ハラペーニョコールスロー 6.25ドル

 

スイーツ

Sweet Eats

Sweet Eats

招き猫は金運を運ぶゴールド

くるくる回る招き猫の足元はスイーツパラダイス!

Sweet Eats

カラフルなケーキ

スイーツならほとんど揃っています。支払いはここで。

おもなメニュー:ケーキ類 7ドル~、りんご飴的にりんごの周りにチョコレートなどをつけたもの 9ドル、かき氷 12ドル

 

バー

Center Bar

Center Bar

派手なネオンが”飲んでくか”という気にさせる

派手に輝く香港風ネオンの下のバー。

バーで目を引くものがもうひとつ。それはバーをぐるっと囲む壁についているセルフサービス酒サーバー。

Center Bar

セルフサービス酒サーバー

大手メーカーのビールからクラフトビール、カクテルまで選択肢は20種類以上。量り売りなので欲しいだけ注ぐことができます。ビールは最初に泡が出すぎるらしい。

サーバーの使い方は

  1. バーでクレジットカードを出し専用カードをもらう
  2. 選んだ酒のモニター下にあるカードリーダーに専用カードを挿し、自分で好きなだけ注ぐ
  3. 飲み終わったら専用カードをレジに返し会計をする。はじめに出したカードにチャージされます
Center Bar

酒用冷蔵庫

冷蔵庫の中には瓶ビールも。

Ms. Meow’s Mamak Stall/Here Kitty Kitty Vice Den

「Ms. Meow’s Mamak Stall」は小さなマーケット。店の奥にスピークイージー(隠れバー)「Here Kitty Kitty Vice Den」が潜む。

Ms. Meow’s Mamak Stall

Mamak Stall

Ms. Meow’s Mamak Stall

「Ms. Meow’s Mamak Stall」はアジアのジャンクフードと雑貨を扱うマーケット。
店内はアジア各国のカップ麺の種類が豊富。現金払いもできます。

Mamak Stall

隠しドアはどこだ?

隠れバーに行くには店のスタッフに「スピークイージーに行きたい」と伝えて。隠しドアの向こうに案内してくれます。
バーに入るときの合言葉ー「山」「川」的なーはありません。

Here Kitty Kitty Vice Den

Here Kitty Kitty Vice Den

Here Kitty Kitty Vice Den

案内されたドアの向こうは表情が一変。倉庫のような空間にレトロな中国風インテリア。。。禁酒法時代からずっとここにあるようなたたずまい。

Here Kitty Kitty Vice Den

レトロなインテリアが禁酒法時代の雰囲気を醸し出す

しかし100年前を感じさせるのは雰囲気だけ。バーカウンターの下にはUSBポートが搭載されスマホの充電ができます。

Here Kitty kitty Vice Den

Here Kitty kitty Vice Den

ドリンクはカクテルが18ドル~、ビール9ドル~、グラスワイン18ドル~、日本酒缶14ドル~
おつまみ的なフードは5種類5ドル~

Here Kitty Kitty Vice Den

ミクソロジストのオリジナルカクテル(左)Yuzu Lemon Drop 21ドル(右)、

Here Kitty kitty Vice Den営業時間:午後4時くらい~

 

オーダーと支払い

オーダー・支払いモニター

オーダーから支払いまでモニターで

注文はどのモニターからでも、支払いはキャッシュレスで

食事を提供する店の注文と支払いは、フードコートあちこちにあるタッチスクリーン式モニターから。

一度に複数の店の料理を注文でき、一括で支払えるという手間いらず。店頭にあるモニターもその店だけでなく、他店のオーダーと支払いができます。

今のところ支払いはカードのみ。宿泊客は部屋付けも可能。

支払い時に10ケタの電話番号を入力。レシートやピックアップの連絡はこの番号にテキスト(ショートメッセージ)で送られます。

日本のスマホ番号はテキストが受信できない問題

オーダー時のスマホ番号入力、10ケタでは日本の番号はケタ数が足りないのでは?
レシートや受け取り連絡がこなくても、オーダーしたもの、連絡が来ないことを店の人に伝えればフードを受け取ることはできます。でも、テキストを見せるだけの方が簡単だし。

びばラスベガス
今はまだ海外からのお客さんが少ないから問題ではないのかも。今後ほかの手段ができればいいけど。

モニター下部のマークについて

オーダーモニター

モニター下部

(1)Select Stall:店の一覧が表示。今見ている店から他の店に移るときに
(2)Choose Item(s):メニュー選択画面
(3)View Basket:注文したものの確認と修正
(4)Checkout:支払い
(5)Cancel Order:全部の注文をキャンセルする。一部の注文の取消しはView Basketで

モニターの使い方

オーダーモニター

店頭のオーダーモニター

  1. モニター最初の「ORDER HERE」画面をタップ→次の画面「BEGIN ORDER」をタップ→次に「DINE IN」か「TAKE OUT」を選択
  2. どちらか選ぶとオーダーできる店が一覧できます。店を選択
  3. 選んだ店のフードメニューが表示されるので料理を選択。ドリンクの注文はメニューの下「Beverages」をタップ
  4. オーダーが終わり、他の店も注文するときはモニター下部の(1)Select Stallをタップ→手順2~4を繰り返す
  5. 注文が完了したらモニター下部(3)View Basketをタップ
    View Basketでは注文した品を見ることができます。間違えたときは「Edit Basket」から修正を。
    間違いがなければ(4)Checkoutをタップ
  6. 次の画面はカジノのリワード会員かどうかの確認
    リワード会員でポイントをつけたければ「ADD GENTING。。。」を選択→会員カードナンバーか登録した電話番号を入力
    会員でない、またはポイントをつけたくなければ「NO REWARDS。。。」をタップ
  7. 次の画面「TAP TO ENTER。。。」をタップ→10ケタのスマホ電話番号を入力。
    この番号にレシートや注文の品のピックアップの連絡がきます
  8. 次から支払い。クレジットカードかルームチャージを選択
  9. クレジットカードの支払いはモニターと接続しているカード端末で。
    最初はチップの金額。F1~F3から選択、または任意の金額を入力→端末下部の確定ボタン(緑○)を押す→
    カードを末端に通す→チップを入れた合計金額が正しければ「1」を押す→「APPROVED」が表示されればオーダーと支払い終了
  10. テキスト(ショートメッセージ)に最初にレシート、次に注文の品ができたらピックアップの連絡がきます(写真↓)
    店で連絡テキストを見せ、料理を受け取って
テキストでお知らせ

レシート(左)、注文のピックアップの連絡(右)

酒類の受け取りは店頭ではなくCenter Bar(香港風ネオンのところ)になるかも。
もしフードをピックアップするとき酒のレシートのようなものを渡されたら、センターバーで出してお酒を受け取って。

 

Famous Foods Street Eatsインフォメーション

フードホール

フードホール南玄関付近

  • 場所:リゾートワールドホテル カジノ階
  • 営業時間:毎日 午前11時ー午後11時